Laits et produits laitiers : vache, brebis, chèvre Volume 2, Les Produits laitiers, transformation et technologies
François-Marie LUQUET
Cet ouvrage est le fruit de la collaboration d'une quarantaine de spécialistes afin de diffuser plus largement les techniques, procédés et matériels français.
Dettagli libro
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Editore
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Testo originale
Sì -
Lingua
Francese -
Data di pubblicazione
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Numero di pagine
664 -
Argomento
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